Sopa De Arroz Con Gambas
200 gr. de gambas
150 gr. de arroz
500 gr. de mejillones
1 tomate
1 cebolla
1 patata
dos dientes de ajo
aceite
sal.
Preparación:
Hervir los mejillones. limpiar las gambas. ponerlas en una olla con el tomate, la patata, la cebolla, los ajos, la sal y lo dejamos hervir todo media hora. agregar los mejillones sin cascara y un chorrito de aceite. Hervir 10 minutos. sacar las gambas y los mejillones y colar el caldo, añadir a este el arroz, las gambas y los mejillones. cocer durante 15 minutos y servir bien caliente. |
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