Salsa De Chancho En Piedra
2 tomate maduros
1/2 pimenton
10 aji verdes
pimienta
1 ajo molido
sal
aceite
Preparación:
preparar un picadillo con los tomates, pimenton crudo y aji verde. se aliña con sal, aceite, pimienta y ajo molido y se le mezcla 1 gramo de sorbato de potasio por litro. se embotella y se cubre con aceite. |
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