Ensalada Azteca
200 gr. de frijoles cocidos, no muy suaves
200 gr. de granos de maiz
4 cebollitas cambray cortadas a cuadros chicos
1 pimiento verde grande cortado a cuadros chicos
el tallo verde de la cebollita cambray cortado en juliana
1 a 2 jalapeños picados fino
2 cucharadas de cilantro picado fino
aceite
sal
pimienta blanca.
Preparación:
se mezclan todos los y se aderezan con el aceite, sal y pimienta. se puede servir decorando la ensalada con unas rodajas de jitomate tomate, perejil chino etc. |
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