Crema De Queso De Cabrales Con Anchoas
200 g de queso cabrales.
50 g de mantequilla.
2 dl de nata liquida.
18 lomos de anchoas.
12 rebanadas de pan. medio vaso de leche.
Preparación:
ponemos las anchoas en la leche para desalarlas. deshacemos la mantequilla, añadimos el queso trabajando con la espatula o cuchara de madera y agregamos la nata liquida trabajando los hasta obtener una crema lisa y fluida. untamos la crema resultante sobre las rebanadas de pan ligeramente tostado y colocamos encima las anchoas desaladas. |
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